A Menza Piazza utolsó bejegyzése itt található. Február 20-án. Február; jah, több, mint három hónapja. Tudom, közhely, de az idő akkor is rohan. Most ismét sikerült időt szánni a menüirkafirkálásra. Elsősorban pozitív visszajelzések érkeztek, köszönöm. Amit sokan kifogásoltak, az az, hogy Magyrországon kissé nehézkes lenne ezeknek a menüknek a kivitelezése. Persze, ez természetes. Nem írhatok menüt petrezselymes, karalábés, túrós receptekkel ha petrezselyem, karalábé és túró Olaszországban nincs. És persze a tésztákhoz is muszáj ragaszkodni (nyilván, nem magam miatt.)
Ötletek, ok? Ennyi az egész, semmi más. Nincsenek szabályok, alakítsátok őket úgy, ahogy nektek tetszik (a jóízlés és az és az egészség határait figyelembe véve természetesen), helyettesítsétek a hozzávalókat azokkal a zöldségekkel, amik épp a kertedben nőnek, legyetek kreatívak, hasznosítsatok minden olyan apróságot, amiben fantáziát láttok!
Mandi.
Mandi.
május 30. hétfő
zöldfűszeres morzsában sült lepényhal
május 31. kedd
paradicsomos bableves pirított kenyérkockákkal
bazsalikommal és majorannával sörben párolt kolbász
zöldséges-fetás kamutbúza saláta maradék
június 1. szerda
párolt cukkini
június 2. csütörtök
padlizsánfasírt
vegyes saláta
kukoricalisztes torta eperlekvárral
június 3. péntek
ricottás-spenótos gnocchi
lecsós karaj
rozmaringos tepsis krumpli
június 4. szombat
scampi koktél rózsaszín grapefruittal
fokhagymás-bazsalikomos-paradicsomos spagetti bivalymozzarellával
fokhagymás-bazsalikomos-paradicsomos spagetti bivalymozzarellával
párolt csacsihal filé
ajókás sárgarépapüré(vagy főzelék, vagy valami ilyesmi, majd útközben kiderül)
június 5. vasárnap
zöldségleves
paprikás krumpl inokedlivel
anya csalamádéja
