A karácsonyi kekszsorozat utolsó darabja következik. Szerintem ez lett a legfinomabb. Kávérajongók imádni fogják, ez biztos! Diós-kávés patkó Hozzávalók 48 darab patkóhoz: 100 g liszt 50 g finomra darált, pirított dióbél 5 g őrölt kávé 15 g kakaópor 50 g porcukor 100 g hideg vaj 1 tojás…

Jöhet a következő adag keksz? (p.s. ma délig még játszhattok a Süti vagy nem süti című szuper szakácskönyvért ITT) Íme a családi befutó - ebből sajnos karácsonyra nem maradt egy sem. Anna és Giorgio pár nap alatt kivégezte mindet. Aszalt szilvás-fahéjas keksz Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 300 g…

Ígértem kekszeket, íme a következő. (p.s. csütörtök délig még játszhattok a Süti vagy nem süti című szuper szakácskönyvért ITT.) Vaníliás-narancsos keksz fehércsoki-mázzal Hozzávalók kb. 50 darabhoz: 280 g liszt 2 tojás sárgája 80 g porcukor 1 tk. sütőpor 1 narancs lereszelt héja 40 g extra…

Egy remek csapatmunka eredményeként néhány nappal ezelőtt megjelent a Cafeblog első szakácskönyve, a Süti vagy nem süti. A gyűjtemény 15 gasztroblogger 62 gyors és különleges édességének receptjét és fotóját tartalmazza, amelyek akár hétköznapokon, akár ünnepek alkalmával jól használhatók. Én most…

...mert nem múlhat el karácsony finom kekszek nélkül. (Lesz még néhány, nézzetek be jövő héten is!) Csokis-meggyes keksz Hozzávalók kb. 40-45 darabhoz: A tésztához: 200 g olvasztott vaj 300 g kristálycukor 2 db tojás 1 kk. szódabikarbóna 1 kk. sütőpor csipetnyi só 1 ek. vanília kivonat 150…

Legyen ez a karácsonyi főétel! Sonkás borjútekercs sütőtökös burgonyakrémmel Hozzávalók 4 személyre: 8 db kb. 60 g súlyú vékonyra szelt borjúcomb vagy karaj 8 szelet Fekete erdei sonka 2 tk. mustár 2 tk. frissen reszelt parmezán 2 tk. kapribogyó 2 gerezd fokhagyma 2 ek. liszt egy rozmaring…

A szombati, magyarok által szervezett mikulás bulira sütöttem meg ezt a narancsos-mandulás süteményt. Szerényen csak annyit írok róla, hogy i s t e n i! Engem általában édességgel nem lehet elcsábítani, ennek a desszertnek viszont egyszerűen nem tudtam ellenállni. Próbáljátok ki ti…

Paprikás-juhtúrós pogácsa Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 300 g liszt 250 g juhtúró 200 g vaj 1 kk. őrölt pirospaprika 1 db tojás 60 ml meleg tej 15 g friss élesztő csipetnyi cukor 15 g só A kenéshez: 1 tojás felverve 1 kk. tejföllel kikeverve szezámmag, lenmag Az élesztőt egy csipetnyi…

A "spaghetti all'amatriciana" az olasz gasztronómiai hagyomány egyik szimbóluma. Nevét a Rieti megyében található Amatrice városról kapta, Őse a "fehéren", vagyis paradicsom nélkül, sült tokaszalonna darabkákkal és helyi juhsajttal gazdagított spagetti vagy bucatini tészta (griscia vagy gricia),…