A tésztákat tekintve (is) le vagyok maradva egy kicsit. Nyilván, a téli időszakban kevesebb pasta kerül az asztalra, inkább a levesek dominálnak, de a heti ötöt azért még tartjuk :-) Paradicsomos spagetti vénuszkagylóval és rákfarokkalHozzávalók:320 g spagetti 500 g vénuszkagyló12 db rákfarok8 db…
Volt két kiló babom. Ez rengeteg! Évente max. 3-4 alkalommal eszünk babot. Nem azért, mert nem szeretjük, csak a kamrában valahogy mindig megbújuk valami mögött, és amikor ötletekért megyek, nem a bab az, amibe először beleütközök. No de most nem menekülhetett! A felét elajándékoztam, majd a…
Többen is jelezték e-mailben, hogy várják a karácsonyi receptjeimet. Bajban vagyok ám, mert őszintén bevallom, nem készülök semmivel. Ennek pedig egyetlen oka van: Magyarországon karácsonyozunk. Márpedig Magyarországon "magyarul" szeretek enni. Évszázadok óta halászlevet és valami halas másodikat…
Mostanában állandóan rohanok, igaz sokszor magam sem tudom, hogy hová, és miért, de sokszor történik, hogy nincs idő nagy vacsorákat tervezgetni. Ez a majdnem "saltimbocca" recept épp az ilyen rohanós, türelmetlen estékre való, és egy nagy adag zöldsalátával még a diétába is belefér. :-) Csirkemell…
Ahogy Embernek kísérletezek a káposztafélék elkészítésével, úgy magamnak is a dióéval. Ez a tészta dióügyileg kifejezetten jó lett! Egyébként is régesrég megígértem már Mammának, hogy fogok mascarponét használni a tésztákhoz, aztán meg jól elfelejtettem. :-) Először persze a klasszikus gorgonzolás…
Lehet, hogy sok gasztroblogger legyint majd egyet, de tény és való, hogy sokan vannak, akik csak nézegetik az édeskömény gumókat a zöldségesstandokon, vágynak rá, de fogalmuk sincs, hogyan készítsék el. Márpedig az édesköménnyel rengeteg dolgot lehet kezdeni. Jó nyersen, párolva, paradicsomosan,…
Ma reggel 5:28-kor kimentem a teraszra. Sirokkó fújt, és éreztem a tenger illatát. (Évente maximum egy vagy két alkalommal fordul elő hasonló eset.) Aztán óriási vihar kerekedett. Néztem a sötétből előbukkanó villámokat.Ma halat eszünk.Nemsokára jelentkezem.