Almás-mézes-leveles… - Sfogliatine alle meleHipp-hopp kész, őszi előzetes. Hozzávalók:friss vagy fagyasztott leveles tésztaalmabaracklekvárbarnacukor vagy mézA levelestésztát kinyújtjuk, 6 kb. egyenlő nagyságú téglalapra vágjuk. A lapok közepére 1 tk. baracklekvárt kenünk, ráhelyezzük a vékonyra…

Maltagliati con funghi porcini e speck –Maltagliati vargányával és speckkelHozzávalók: 2 szép nagy vargánya 0,5 dl száraz fehérbor 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek. olívaolaj só, frissen őrölt feketebors 10 dkg papírvékonyra szeletelt speck frissen reszelt parmezánA vargányát megtisztítjuk, 2-3 cm-es…

Osztottam-szoroztam, és most, hogy majdnem vége a szezonnak, rájöttem, hogy rengeteg bejegzzéssel el vagyok maradva. Szám szerint kb. negyvennel, ill. talán még többel. Pedig az utóbbi időben igazán nem volt időm azon agyalni, hogy mit főzzek. S hogy a negyven elmaradt ételen kívül milyen furcsa…