A spenót még tavalyi vetésből maradt a kertben. Az idén már kétszer vágtam, általában vajjal, fokhagymával és egy kis szerecsendióval megpárolom, pikk-pakk, kész. Nemrég egyik ismerősünknél Ember véletlenül egy gasztronómiai magazint lapozgatott (nem szokása) és rámutatott egy zöld színű levesre,…
Kérdezik tőlem sokan. Mit "merek" adni, mit nem. Íme, amit eddig kóstoltunk:Zöldség: krumpli, sárgarépa, sütőtök, zöldbab, brokkoli, mángold, spenót, cékla (az egyetlen amitől fájt Anna pocakja), zöldborsó, fehérspárga, cukkini, salátaGyümölcs: körte, alma, banán, kivi, narancs, citrom, szilva…
A spárgás sorból:Penne bazsalikomos ricottával és fehérspárgávalHozzávalók: 320 g penne rigate, 500 g fehérspárga, 100 g ricotta, 4 ek. tej, 0,5 dl száraz fehérbor, 1 kis fej hagyma, 1 ek. vaj, egy nagy csokor bazsalikom, só, frissen őrölt feketeborsA spárgasípokat megpucoltam, fél centi vastag…