Mit jelent az "aceto rosato" kifejezés? Egyszerű vörösborecetet vagy pedig a híres almaecet-rózsszirom keverékét? Bartolomeo Scappi egyik receptjét fordítottam, amikor az "aceto rosato" kifejezéssel találkoztam, de egyszerűen képtelen vagyok beazonosítani, hogy mit jelenthetett a kifejezés a XVI.…
E infine la terza ricetta promessa, e Buona Pasqua a tutti! :-)Risotto allo sclopitIngredienti:4 tazze da caffè di riso (ho usato Carnaroli)1 cipolla2 cucchiaini di burroolio d'oliva extravergine200 g di foglie di silene100 ml di vino bianco80 g di Montasiobrodo di verduresalepepeTagliate a cubetti…
Ecco la seconda ricetta promessa. Lüidea di base arriva dalla rivista La Cucina del Corriere Della Sera -che secondo me è la rivista di cucina più bella che in questo momento si trova in Italia. Quando l'Uomo ha visto la foto della minestra, ha detto: "Questa non la mangerei." Il giorno dopo l'ha…
Sono sparita un po'. Lo so. Sono in difficoltà con la mia bambina che oltre che non dorme piú di mezz'ora durante il giorno, adesso non vuole più neanche stare da sola. Quando metto i piedi fuori dalla porta della camera, inizia a piangere. Lettino? Box? Tappetino? Neanche parlarne! Ora siamo…
Tutti coloro che vogliono conoscere le tradizioni pasquali ungheresi, il 4 e il 5 aprile troveranno quasi in ogni città manifestazioni riguardanti l'argomento. Particolarmente consiglierei i seguenti eventi:4-5 aprilePasqua allo Skanzen (il più grande museo etnografico all'aperto) di Szentendre(foto…