Most egy kicsit elmegyek... VIP vendégeink érkeznek (a szüleim :-), és minden percemet Nekik szeretném szentelni! Jövő héten jövök, aztán "butto di nuovo la pasta"...Kép innen.

Citromfű Oroszkrém tortája –“Torta alla crema russa” di Citromfű Sok receptem, képem összegyűlt mostanában a gépen. Citromfű Oroszkrém tortája is itt hever már vagy két hete, s már majdnem megfeledkeztem róla... Szép lett, finom lett, csak egy egészen icipicit változtattam rajta :-), és tényleg ,…

„Az én házam Szent Antal, négy szegibe négy angyal...” – most ezt mormolom, a héten ugyanis Chioggiában és Padovában voltunk. Chioggiában nem hagyhattam ki a halpiacot! Megőrülök a halpiacokért! Imádom őket! Kár, hogy kinn 34 fok volt, az autóban kb. öttel több, nekünk meg jó másfél órás még onnan a…

Kolbászos-paradicsomos trofie – Trofie con la salsiccia e pomodoro Hozzávalók: 10 dkg friss kolbász 1 tk. vaj 0,5 dl száraz fehérbor 2,5 dl sűrített paradicsom só, bors, szerecsendió A kolbász töltelékét a bélből kiszedjük, villával szétnyomkodjuk, majd a vajon néhány perc alatt jól átpirítjuk.…

Az eredeti recept Mammától származik: én, jó?/rossz? szokásomhoz híven egy picit változtattam rajta. Mamma, ugye nem baj? Ennek a tésztának számomra azért van nagy jelentősége, mert annak ellenére, hogy jónéhány éve élek már Olaszországban, hetente legalább hétszer eszünk tésztát, a mascarpone, mint…

Ebéd után kávézunk. Ebben a melegben azonban nem esik olyan jól a forró kávé, így mostanában rászoktunk a jeges kávéra, ami egyszerre hűsít, élénkít, és az alábbi módon elkészítve szívet, lelket, szemet felvidít. (Kevesebb ideig tart ám elkészíteni, mint leírni...!) Jeges kávéHozzávalók: 2 adag jó…